Gårdsjö är en liten aktör i ett globalt ekosystem. För oss är det viktigt att de lokala åtgärder vi gör på gården är i linje med både regionala och globala miljömål. Exempelvis kan vi genom att optimera näringskretsloppet på gården få bättre skördar och samtidigt bidra till att förhindra övergödning i Östersjön. Genom vallodlingen kan vi även bidra till att upprätthålla den lokala biologiska mångfalden samtidigt som vallens kolinlagring gynnar det globala klimatet. Att jobba med hållbarhet ser vi som en resa snarare än en destination. Det kommer hela tiden ny forskning och vetenskap, och för varje åtgärd vi gör upptäcker vi tre nya åtgärder vi skulle vilja testa. Vi är övertygade om att samarbeten mellan lokala gårdar och andra organisationer inom livsmedelskedjan är en av nycklarna för att skapa ökad hållbarhet.